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大铜勺陕西美食(观前店)

13446 2016-08-16T15:31:23 21 [佳作]
设计师: 韩晓宇
作品类别：餐饮空间
大铜勺陕西美食(观前店)说明：

项目名称：大铜勺陕西美食(观前店)

项目地点：苏州市姑苏区观前街观巷109号（采芝斋旁）

设计公司：苏州大悟墨凡建筑设计

主案设计师：韩晓宇

参与设计：李涵、杨新驰

主要用途:  餐饮空间

主要材质：仿制夯土，防腐木板黑白擦色漆面，仿古砖，铜板雕刻，船木马赛克，打印墙纸，木纹饰面板。

面积：84㎡

在苏州有这样一家陕西面馆，是三位在西安校园相识，毕业后又先后同至苏州打拼，十年后又因共同的对第二故乡饮食文化的喜好、曾经岁月的缅怀、不变友情的延续而创立的面馆，这就是大铜勺陕西面馆。在大铜勺园区首店受到顾客的普遍追捧后，三位伙伴为了陕西饮食文化的进一步传播与普及选择了进驻观前地区。对于项目设计，在多方考察后业主最终选择了与大悟墨凡的合作。

在苏州有这样一家陕西面馆，是三位在西安校园相识，毕业后又先后同至苏州打拼，十年后又因共同的对第二故乡饮食文化的喜好、曾经岁月的缅怀、不变友情的延续而创立的面馆，这就是大铜勺陕西面馆。在大铜勺园区首店受到顾客的普遍追捧后，三位伙伴为了陕西饮食文化的进一步传播与普及选择了进驻观前地区。对于项目设计，在多方考察后业主最终选择了与大悟墨凡的合作。

接受项目后，主创设计师韩晓宇和几位创始人进行了深入的沟通。在和“大铜勺”创始人交流后，设计师了解到大铜勺中的铜勺其实就是当地做面食的时候用的一种工具，当然无论是陕西的面食也好，还是肉夹馍，制作过程需要的工具肯定不仅仅是一把大铜勺，还有做饼的铁鏊子，卤肉的砂锅，擀面杖，印饼的模具等等。这番对话虽然稀松平常，却把设计师的思路打开了，不妨从最简单最朴实也是最原始的工具着手，打造出一种zakka风，时尚又淳朴。和东野圭吾的《解忧杂货铺》一样，大铜勺也是一家治愈心灵的面馆。

接受项目后，主创设计师韩晓宇和几位创始人进行了深入的沟通。在和“大铜勺”创始人交流后，设计师了解到大铜勺中的铜勺其实就是当地做面食的时候用的一种工具，当然无论是陕西的面食也好，还是肉夹馍，制作过程需要的工具肯定不仅仅是一把大铜勺，还有做饼的铁鏊子，卤肉的砂锅，擀面杖，印饼的模具等等。这番对话虽然稀松平常，却把设计师的思路打开了，不妨从最简单最朴实也是最原始的工具着手，打造出一种zakka风，时尚又淳朴。和东野圭吾的《解忧杂货铺》一样，大铜勺也是一家治愈心灵的面馆。

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本文作品源自：
  • 韩晓宇
  • 江苏-苏州
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